Das Gesundheitsamt in Natal, Brasilien, hat eine Warnung herausgegeben, nachdem 13 Verdachtsfälle von Ciguatera-Vergiftungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von kontaminiertem Fisch festgestellt wurden. Die Behörden raten davon ab, Fischarten wie Arabaiana und Dourado zu verzehren, die derzeit untersucht werden.
Ciguatera-Vergiftung ist eine nicht ansteckende Lebensmittelvergiftung, die durch den Verzehr von Fisch verursacht wird, der Ciguatoxine enthält. Die unsachgemässe Zubereitung von Fisch ist die Hauptursache für die Aufnahme der Toxine. Die meisten Menschen zeigen Symptome, die der aufgenommenen Toxinmenge entsprechen.
Symptome: Eine Ciguatera-Vergiftung kann gastrointestinale Symptome (Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen), neurologische Symptome (Kribbeln, Schwäche, Zahnschmerzen, metallischer Geschmack im Mund, Depressionen, Müdigkeit, Juckreiz, Schweißausbrüche und verschwommenes Sehen) sowie Herz-Kreislauf-Symptome (Herzrhythmusstörungen oder Blutdruckabfall) hervorrufen. Die ersten Symptome treten in der Regel innerhalb von 3 bis 6 Stunden nach dem Verzehr von kontaminiertem Fisch auf und können bis zu 30 Stunden später auftreten. Die neurologischen Symptome dauern in der Regel einige Tage bis mehrere Wochen, können jedoch auch mehrere Monate anhalten.
Vermeiden Sie den Verzehr von Fischarten wie Arabaiana und Dourado, die derzeit untersucht werden.
Ciguatera-Toxine sind geruchlos, geschmacksneutral und hitzebeständig – sie werden durch Kochen, Einfrieren oder Verarbeiten nicht zerstört. Reisende sollten Rifffische, insbesondere solche über 2 kg, meiden und niemals risikoreiche Arten (z. B. Barrakuda, Muräne) oder toxinhaltige Teile wie Kopf, Leber, Darm und Rogen verzehren.
Es gibt keine spezifische Behandlung.